Chrom a poziom glukozy — ile go potrzeba i skąd go brać
Referencyjna wartość spożycia chromu wynosi 40 µg dziennie, a chrom jest jedynym składnikiem w Glucoven, przy którym wolno mówić o poziomie glukozy. To rzadki przypadek, gdy pierwiastek śladowy ma jasno dopuszczone oświadczenie zdrowotne.
Co dokładnie mówi dopuszczone oświadczenie o chromie?
Chrom ma w Unii Europejskiej dwa dopuszczone oświadczenia zdrowotne. Pierwsze brzmi: chrom pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Drugie: chrom przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych, czyli węglowodanów, białek i tłuszczów.
Słowo „utrzymanie” dźwiga tu cały ciężar. Oświadczenie mówi o podtrzymaniu wartości prawidłowych, a nie o ich obniżaniu czy leczeniu zaburzeń. Tak brzmi dokładny opis tego, co zostało wykazane.
Oświadczenia można używać tylko wtedy, gdy porcja dzienna produktu dostarcza co najmniej 15% referencyjnej wartości spożycia, czyli 6 µg chromu. Preparaty różnią się tu drastycznie, więc sama obecność chromu na etykiecie nic jeszcze nie znaczy.
Ile chromu dziennie i skąd go brać w diecie?
Referencyjna wartość spożycia chromu dla dorosłych wynosi 40 µg dziennie i to właśnie do niej odnosi się procent RWS na każdej polskiej etykiecie. Porcja dzienna Glucoven dostarcza dokładnie 40 µg, czyli 100% tej wartości.
W diecie chrom występuje w produktach pełnoziarnistych, orzechach, brokułach, drożdżach piwnych, mięsie i niektórych serach. Problem polega na tym, że zawartość chromu w tych samych produktach potrafi się różnić kilkukrotnie w zależności od gleby i sposobu przetwarzania, a rafinacja zbóż usuwa znaczną jego część.
Nie oznacza to, że każdy potrzebuje suplementacji. Oznacza, że przy diecie opartej na produktach wysoko przetworzonych trudno oszacować, ile chromu dostarczasz.
Czy więcej chromu znaczy lepiej?
Więcej nie znaczy lepiej. Oświadczenie zdrowotne jest przypisane do pokrycia zapotrzebowania, a nie do przekraczania go. Uzupełnienie 100% referencyjnej wartości spożycia wyczerpuje sens suplementacji chromem.
Preparaty deklarujące kilkaset procent RWS chromu nie oferują dzięki temu „mocniejszego działania”. Górny tolerowany poziom spożycia dla chromu nie został formalnie ustalony w UE, co bywa wykorzystywane marketingowo, ale brak ustalonego limitu nie jest zachętą do zwiększania dawki.
Dlatego porcja dzienna Glucoven zatrzymuje się na 40 µg. To wartość, która pokrywa normę i pozwala legalnie oraz uczciwie użyć dopuszczonego oświadczenia.
Czytaj dalej w poradniku
Glucoven — 40 µg chromu w porcji dziennej
Chrom pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Porcja dzienna Glucoven pokrywa 100% referencyjnej wartości spożycia chromu. Sprawdź pełny skład albo cenę i koszt dnia kuracji.
Pytania i odpowiedzi
Referencyjna wartość spożycia chromu dla osoby dorosłej wynosi 40 µg dziennie i do tej wartości odnoszą się procenty RWS podawane na etykietach suplementów w Polsce. Porcja dzienna Glucoven dostarcza dokładnie 40 µg, czyli 100% tej wartości.
Glucoven zawiera chrom w postaci chlorku chromu(III). Informacja o formie chemicznej znajduje się na etykiecie w wykazie składników, obok pozostałych substancji wchodzących w skład kapsułki.
Dopuszczone w UE oświadczenie mówi, że chrom pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu glukozy we krwi. Dotyczy ono podtrzymania wartości prawidłowych, a nie obniżania podwyższonych. Leczeniem zaburzeń gospodarki węglowodanowej zajmuje się lekarz.